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    淺談枯草芽孢桿菌在生豬生產中的應用

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    淺談枯草芽孢桿菌在生豬生產中的應用

    發布日期:2017-04-01 作者:枯草芽孢桿菌,地衣芽孢桿菌,復合芽孢桿菌 點擊:

    1.枯草芽孢桿菌

        Z早研究和應用畜禽微生態制劑的歷史可以追溯到1947年,蒙哈德(Mollgaard)首先發現使用乳酸桿


    菌飼喂仔豬可有效的增加仔豬的體重并改善仔豬的身體健康。然而那個年代正是抗生素研究、生產和使用


    的黃金時期,導致微生態制劑研究和開發工作投入少、范圍小、技術人員不足,直到上世紀80年代中期抗


    生素的危害日漸凸顯,情況才有了根本性的扭轉。從2006年1月1日起,歐盟全面禁止食品動物使用抗生素


    促生長飼料添加劑,此決定對全球畜牧業也產生了深遠影響。如今抗生素已被廣泛用于畜禽飼料中,對提


    高養殖效益、促進畜牧業的發展功不可沒,但長期使用抗生紊易產生耐藥性細菌及藥物在畜禽產品中殘留


    ,媒體的宣傳及健康知識的普及,越來越多的人開始關注抗生紊的危害,市場對畜牧業提出了更加嚴格的


    要求。發展無公害畜牧業,生產綠色畜產品,增強中國畜產品的國際市場競爭力,也已成為我國政府畜牧


    生產部門的首要任務。尋找可能替代抗生素、激素的無公害飼料添加劑也成為我國無公害畜牧生產的當務


    之急。

        1989年,美國FDA和美國飼料控制官員協會公布了可以直接飼喂且一般認為是安全的微生物菌種名單共


    42種,枯草芽孢桿菌就是其中的一種。1999年7月,我國農業部第105號公告公布允許使用的微生物飼料添


    加劑品種自錄中有12種,枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)是其中之一。

        枯草芽孢桿菌是具有典型芽孢桿菌特征的革蘭氏陽性菌,Z早于1835年被Ehrenberg發現,當時描述為


    Vebrio subtilis,于1872年由Cohn正式命名為Bacillus subtilis。

        枯草芽孢桿菌為嗜溫、好氧、產芽孢的桿狀細菌,分布廣泛,易培養,抗逆性能強,基因穩定。在不


    良環境中枯草芽孢桿菌可先形成芽孢,處于休眠狀態,具有耐高溫、耐擠壓、耐氧化、耐酸堿等特點,符


    合現代化飼料生產高溫制粒的需要而不會導致效價降低。芽孢進入動物消化道后,消化道適宜的環境和豐


    富的營養使得芽孢在腸道上部能夠迅速由休眠狀態復活、萌發,并大量繁殖。

    2.枯草芽孢桿菌對生豬生產的主要意義

    2.1抑制或殺滅病原徽生物

        枯草芽孢桿菌能夠通過分泌抗菌物質,對致病菌或病毒起殺傷作用來實現的。其分泌的抗菌物質有脂


    肽類、肽類、磷脂類、類噬菌體顆粒、細菌素等??莶菅挎邨U菌抗菌物質的合成主要通過兩種途徑,核糖


    體途徑和非核糖體途徑,由核糖體途徑合成肽類抗菌物質枯草菌素、sublancin等,由非核糖體途徑合成的


    抗菌物質有表面活性素、伊枯草菌素和芬枯草菌素??咕镔|主要有抗菌肽(枯草菌素等)、脂肽(表面


    活性素)、蛋白類抗菌物質(幾丁酶)、大環內醋類、酚類、多烯類等幾種。

    2.2調節豬的腸道微生態平衡

        枯草芽孢桿菌進入豬的消化道后,很快形成優勢菌,與有害菌爭奪氧、附著位點和營養系,競爭性地


    抑制有害菌的生長,從而調節腸內菌群趨于正常。通過產酸降低腸道的pH值,從而抑制部分沙門氏菌、鏈


    球菌等病原菌的生長與繁殖,降低仔豬腹瀉。同時,作為好氧菌,其通過消耗氧氣,為腸源寄生的厭氧菌


    如乳酸桿菌、雙歧桿菌等提供無氧環境,間接促進內源性有益厭氧菌的生長與繁殖。大量的研究結果表明


    ,枯草芽孢桿菌對沙門氏菌、鏈球菌和梭菌等具有很強的抑制功能。

    2.3提高飼料消化率

        枯草芽孢桿菌具有豐富的產酶系統,可利用多種營養物質,產生蛋白酶、淀粉酶、p一葡聚糖酶、植酸


    酶、果膠酶和木聚糖酶等十幾種酶,可以極大地提高豬飼料消化吸收率。同時,枯草芽孢桿菌在豬腸道內


    能合成多種B族維生素。

    2.4提高豬的非特異性免疫能力

        枯草芽孢桿菌能刺激豬的免疫器官生長發育,激活T、B淋巴細胞,提高免疫球蛋白和抗體水平,增強


    細胞免疫和體液免疫力,提高畜豬的群體免疫力。蘭青(2008)研究用枯草芽孢桿菌制成的益生菌制劑灌


    服仔豬,結果發現仔豬增重提高、腹瀉率下降、丁淋巴細胞轉化率提高。產生免疫應答時間縮短,抗體水


    平也提高,而且對小腸絨毛發育的促進作用顯著。倪學勤2008年在關于枯草芽孢桿菌對仔豬腸道分泌性免


    疫球蛋白的影響的研究中發現,枯草芽孢桿菌能引起仔豬斷奶前抗體水平下降速度減緩。

    2.5減少環境污染

        豬的畜禽糞便中有相當數量的含氮物質,極易被腐敗菌分解產生惡臭味,不僅污染環境,而且臭氣所


    含的氨氣和硫化氫等有害氣體還能嚴重危害豬的健康和生長??莶菅挎邨U菌的應用,一方面可與豬的消化


    道的微生物協同作用,提高蛋白的利用率;另一方面還可競爭性地排斥或抑制腸道內原有的腐敗菌群,減


    少蛋白質向氨及胺的轉化,使腸內和血液中氨及胺的含量下降,減少隨糞便排出體外的致病菌和氮等有害


    氣體,改善了舍內空氣質量,也減少了對環境的污染。

    3.當前枯草芽孢桿菌在生豬生產上的應用

    當前國內枯草芽孢桿菌在養豬生產中的應用主要有五個方面:

    &sup2;       作為功能性飼料添加劑,直接添加在豬的飼料或飲水中,起到保健和減少抗生素使用的作用


    。

    &sup2;       生產高消化吸收率的發酵蛋白飼料原料。

    &sup2;       生產酶制劑。目前在工業酶的生產中,枯草芽孢桿菌被用于大量生產蛋白酶、淀粉酶、植酸


    酶等,其產量占據總工業酶量的50%。

    &sup2;       作為基因工程載體,生產抗菌肽??莶菅挎邨U菌沒有外層膜,分泌抗菌肽只需要穿過一層細


    胞膜即可釋放到外環境中,因此是理想的生產抗菌肽的菌種之一。

    &sup2;       綜合治理豬場污染??莶菅挎邨U菌能有效分解糞便、降低廢水中氨氣胺量,再復合一些其他


    菌種就能較好地解決豬場的污染問題。

    4.枯草芽飽桿菌產品的特點

    作為長期從事枯草芽孢桿菌分離、鑒定、研發、推廣與應用的蘇柯漢(濰坊)生物工程有限公司對此產品


    情有獨鐘,枯草芽孢桿菌產品不僅僅是蘇柯漢引以自豪的拳頭產品,而且還和一大批飼料企業及養殖企業


    建立了長期的合作伙伴關系,極大地推動了飼料產品的技術進步和養殖水平的提升。其枯草芽孢桿菌產品


    應該具有以下特點:

    &sup2;       產品中的枯草芽孢桿菌95%以上以抱子形式存在,有耐高溫、耐酸堿、耐擠壓和耐溫度變化


    的特點,能夠滿足各種飼料在制粒加工方面的要求。

    &sup2;       無無毒副作用。必須選擇符合國家規定的菌種。

    &sup2;       非致病性。因為枯草芽孢桿菌制劑里絕不含任何病原微生物菌體,因此絕不會引起動物得病


    源性傳染病,也不會使動物體發生病變。

    &sup2;       每克產品含芽孢活菌20億個以上。

    &sup2;       具有生物活性,和動物具有同源性,并能在適宜的環境下復活。

    &sup2;       穩定性高。液態制劑可有效保存6個月,固態(粉劑)能保存12個月甚至更長的時間。

    &sup2;       具有促進動物生長的能力。能改善畜禽生產水平3%~20%,甚至更高。

    &sup2;       具有提高動物免疫力、減少疫病的發生作用。能降低畜禽胃腸道病發生率70%左右。

    &sup2;       適口性好,能提高畜禽采食量10%~20%。

    &sup2;       能提高飼料利用率,節約飼養成本。據測定,給豬投喂芽孢桿菌制劑,能降低料肉比5%~10%


    ,節省飼料15%左右。

    &sup2;       能降低畜禽圈(舍)內的臭氣。

    5影響芽枯草抱桿菌作用的因案

    枯草芽孢桿菌的芽孢進入豬的腸道復活后,要與豬腸道正常菌群交互作用,要通過復雜的生理、生化過程


    從而導致其作用的產生,影響其作用的因素很多,概括起來有五方面:

    ①                豬腸道正常菌群的組成??莶菅挎邨U菌在一定程度上是通過影響宿主腸道正常菌群的


    組成而起作用的。如果動物本身已自然獲得大量芽孢桿菌菌群,就不會有顯著的作用。

    ②                制劑種類。液態制劑和粉制劑才能滿足豬的不同階段、不同狀況下的使用。

    ③                使用程序。不管采用何種使用程序(連續使用或脈沖使用),一旦停止后,產品的效


    應均消失。

    ④                豬的年齡。豬在新生期、斷奶期、成年期,腸道中的正常菌群、生理狀態和免疫狀態


    都不一樣。對仔豬使用,其效果要比生長后期的豬效果明顯。

    ⑤                質量保證。產品出廠時應有足夠的芽孢菌數,以保證在規定的貯存期內能達到發揮良


    好作

    用的必需活菌數。

    6在生豬生產上正確應用枯草芽孢桿菌

        鑒于枯草芽孢桿菌的應用存在許多的制約因素,其效果的好壞很多時候不一定就是產品的質量問題,


    所以要用公平、公正的態度來對待這樣的科技產品,使其在養豬生產中發揮應有的作用。蘇柯漢(濰坊)


    生物工程有限公司在養豬生產中不僅僅使用本公司的枯草芽孢桿菌產品,還在使用國內外兄弟公司的同類


    產品,通過長期的實踐和大量的對比,并借鑒了國內同行的研究成果,初步形成了以下幾點看法。

    6.1單位活菌數

        單位活菌數并非越多越好。很多生產單位片面追求單位的活菌數量,每一克含量從200億到1000億的都


    有,但是對于枯草芽孢解菌而言,關鍵是看芽孢含量和在豬的消化道內的復活率,特別是對高溫、酸的耐


    受力才是關鍵。

    6.2添加量

        添加量并不是越大越好。根據國內外的研究成果和自己的實踐,枯草芽孢桿菌在豬飼料中每頭每天能


    采食到2億~6億個較合適,采食過量的情況下反而會降低豬的生長性能。

    6.3國內外產品

        國外的菌種不見得就一定比國內的好,菌種選育技術國內已相當成熟,并且相對于外來菌種也更具安


    全性。所以無需到國外去引種或盲目崇拜國外的產品。蘇柯漢在豬場多次把國內的不同廠家的產品和某國


    外的產品做過對比,并沒有發現明顯的優勢,只是價格要高于國內產品。

    6.4使用時間

        當豬生病時方才使用已經延誤了時機??莶菅挎邨U菌之所以能發揮他用,源于它長期地使用并絕對維


    持在腸道里的優勢群體。它不同于杭生素,確切地說這個產品屬于保健的范疇,需要全場、全群、長期的


    添加,而不能當作藥物治療使用。

    6.5洽療疾病

        枯草芽孢桿菌可以與抗生素協同治療疾病??股赜捎谄錃⒕Ч?、重復性等方面的獨特優勢,多少


    年來一直被作為防病治病的主要手段,在防治常見疾病、促進豬只健康成長等方面發揮著重要作用。但抗


    生素在殺滅致病菌的同時,豬體內的正常菌群也遭到破壞,此時應及時引入枯草芽孢桿菌,通過其獨特的


    益生作用,使紊亂的腸道菌群平衡得到恢復,此所謂徽生態制劑與抗生素的協同作用。

    6.6收效緩存期

        養賭用友都希望這樣的產品能夠立竿見影,實際情況是枯草芽孢桿菌在一個場使用的時間越長,生產


    指標改善越明顯,使用的范圍越大,疾病風險越小、效益越高。通過查閱許多此方面的試驗報告可以發現


    ,一般都是在30天~60天內出的結果,生產水平的改善都在2%~5%左右,其原因為時間較短。

    6.7多重功效

        枯草芽孢桿菌不只能夠解決單一的問題,還具有多重功效。在產品推廣過程中,有的客戶希望能夠有


    效控制拉稀,有的客戶希望能夠減少棚舍里的臭氣,也有的客戶希望控制呼吸道疾病等。這樣的產品這些


    問題都可以從一定程度上來解決,隨著時間的延長而效果越來越好。

    6.8選擇安全菌株

        研究發現,并不是所有的菌株都是安全的。有報道已篩選到耐藥菌株,但此舉必須慎之又慎,因細菌


    的耐藥性是一個比較復雜的問題,研究表明,耐藥菌的發展主要是由于耐藥質粒的轉移和藥物選擇性抑制


    所致。質粒存在于細菌細胞中,是一種具有自我復制能力的染色體外的遺傳物質,支配耐藥性的質粒又稱R


    因子,帶有多種耐藥性的質粒又稱多抗性質粒。R因子不僅可將耐藥性轉移到同種細胞中,還能轉移到不同


    種、不同屬的細胞中。所以,必須對耐藥菌株的耐藥機制進行系統的研究,如果由于細胞特殊化學結構而


    影響藥物的滲透造成的耐藥性則不會相互傳遞,這種耐藥菌株可以使用,如該耐藥性是由R因子控制,為避


    免耐藥菌株的泛濫,此類耐藥菌株盡量不要使用。

        隨著人們食品安全意識的增強,抗生素和其他會對人的健康產生不良影響的藥物將會受到越來越多的


    管理和限制,綠色養殖、有機養殖將會得到大力的推廣??莶菅挎邨U菌可以抓住這一機遇,大力的發展。


    目前,枯草芽孢桿菌的研究重點將會是結合基因工程手段,改造、篩選有特定用途的菌種,如撫菌肽的生


    產,并將其應用于大規模的生產。同時,還可以和其他菌種合理搭配,使其功能更強大,為健康畜牧業的


    發展做出更大的貢獻。




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